| Rotwurst thüringer Art, ungeräuchert |
Stückware im Kunstdarm, ca. 300g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Rotwurst thüringer Art, geräuchert |
Stückware im Naturdarm ca. 400g |
1,60€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| Rotwurst thüringer Art im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| grobe Leberwurst, ungeräuchert |
Stückware im Kunstdarm, ca. 300g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| grobe Leberwurst, geräuchert |
Stückware im Naturdarm, ca. 400g |
1,60€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| grobe Leberwurst im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| feine Leberwurst, ungeräuchert |
Stückware im Kunstdarm, ca. 300g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| feine Leberwurst, geräuchert |
Stückware im Naturdarm, ca. 400g |
1,60€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| feine Leberwurst im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| Schwartemagen |
Stückware im Kunstdarm, ca. 300g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Schwartemagen im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| Kochmett |
Stückware im Kunstdarm, ca. 300g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Kochmett im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| Zwiebelkochwurst im Glas |
200g, streichfähige Wurst mit leckeren, in Butter angebratenen, Zwiebeln |
3,20€ / Stück |
Glas |
| Rindervesperfleisch |
Stückware im Kunstdarm, 350g, zu vergleichen mit Corned-beef |
1,60€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Rindervesperfleisch im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| Böckmann´s Beste |
Stückware im Kunstdarm, ca.350g, ein verfeinerter Schwartemagen mit Rindfleischanteil |
1,60€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Böckmann´s Beste im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| gekochtes Eisbein im Glas |
200g |
3,20€ / Stück |
Glas |
| Griebenschmalz |
200g, mit Grieben, Zwiebeln und Äpfeln
erst wieder ab Herbst bestellbar! |
2,00€ / Stück |
Glas |
| Schmierwurst, grob |
Stückware, ca. 280g |
1,60€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| Schmierwurst, fein |
Stückware, ca. 280g |
1,60€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, abgehangen ( falls noch vorrätig) |
Stückware, ca. 350g im Naturdarm,
die abgehangene Variante ist nicht immer vorrätig und wird dann durch die frische Lufttrockene ersetzt, die sie dann auch selbst reifen lassen können.
Sollten Sie dies nicht wünschen, schreiben Sie bitte eine kurze Mail an die Kontakt-Mail . |
1,90€ / 100g |
Wurst |
| Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, frisch |
Stückware, ca. 450g im Naturdarm |
1,70€ / 100g |
Wurst |
| Lufttrockene Mettwurst vom Rind, abgehangen, falls noch vorrätig |
Stückware, ca. 350g im Naturdarm, die abgehangene Variante ist leider nicht immer vorrätig und wird dann von uns durch die frische Variante ersetzt.
Falls Sie dies nicht wünschen, schreiben Sie bitte eine kurze Nachricht über die Kontakt-Mail |
2,20€ / 100g |
Wurst |
| Lufttrockene Mettwurst vom Rind, frisch |
Stückware, ca. 450g im Naturdarm |
2,00€ / 100g |
Wurst |
| Pfefferbeißer |
Stückware, ca. 100g |
1,60€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| Mettenden |
Stückware, ca. 100g |
1,60€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| geräucherter Schinkenspeck, geschnitten |
1 Lage, ca. 100-150g |
2,20€ / 100g |
Schinken |
| geräucherter Schinkenspeck am Stück |
|
2,00€ / 100g |
Schinken |
| geräucherter Nuss- Schinken, Stück |
|
2,40€ / 100g |
Schinken |
| Schinkenfleischwurst mit Knoblauch |
Stückware, ca. 800g |
1,20€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| Schinkenfleischwurst ohne Knoblauch |
Stückware, ca. 800g |
1,20€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| Krakauer |
Stückware, ca. 800g, Brühwurst mit einem Grobanteil aus Magerfleisch |
1,50€ / 100g |
Wurst geräuchert |
| Schinkenwurst |
Stückware, ca. 280g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Bierschinken |
Stückware, ca.280g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Jagdwurst |
Stückware, ca. 280g |
1,50€ / 100g |
Wurst Kunstdarm |
| Wiener Würstchen |
Stückware, ca. 80-100g |
1,60€ / 100g |
Wurst |
| Grillwurst |
eine Bestelleinheit beinhaltet 5 Würstchen (vakuumiert) |
1,20€ / 100g |
Wurst |
| Grützwurst |
Stückware, ca. 400g |
1,00€ / 100g |
Wurst |
| Panhas in Scheiben |
|
0,90€ / 100g |
Wurst |
| Hausmachersülze |
in Scheiben geschnitten, vakuumiert |
1,60€ / 100g |
Wurst |
| Zwiebelmett |
Stückware, ca. 300g |
1,60€ / 100g |
Wurst |
| Kotelett |
|
1,20€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Schnitzel aus der Oberschale |
|
1,40€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Steaks aus dem Schweinerücken |
|
1,40€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Nackenbraten/-steaks |
|
1,20€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Schweinefilet |
|
2,20€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Lachsbraten |
|
1,40€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Nuss-Braten |
|
1,40€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Sparerips |
|
0,80€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Eisbein gewürzt/ungewürzt |
|
0,50€ / 100g |
Schweinefleisch |
| Rindfleischpaket 10kg |
Bestehend aus Suppenfleisch/Hack/Rouladen/Braten/Gulasch |
120,00€ / Stück |
Rindfleisch |
| Roastbeef |
|
3,20€ / 100g |
Rindfleisch |
| Hüfte |
|
2,40€ / 100g |
Rindfleisch |
| Rinderfilet |
da das Rind nur 2 Filets besitzt, gibt es für dieses Fleischstück eine Warteliste, in die wir sie gerne eintragen. |
5,00€ / 100g |
Rindfleisch |
| Ochsenschwanz |
ganzer Ochsenschwanz, gedrittelt |
8,00€ / Stück |
Rindfleisch |
| Suppenfleisch (gemischt, nach Verfügbarkeit) |
|
1,00€ / 100g |
Rindfleisch |
| Rinderbraten |
verschiedene Teilstücke, z.B. Bug, Nuss, Tafelspitz... |
1,80€ / 100g |
Rindfleisch |
| Gulasch |
|
1,90€ / 100g |
Rindfleisch |
| Sauerbraten eingelegt |
in der Regel nehmen wir das Schildstück als Sauerbraten und legen es nach Hausrezept ein |
2,00€ / 100g |
Rindfleisch |
| Rindersteak aus dem Rindernacken |
|
2,40€ / 100g |
Rindfleisch |
| Entrecote |
|
3,00€ / 100g |
Rindfleisch |
| Bauer Böckmann`s Curry- Sößchen |
Unsere leckere Curry- Soße nach eigener Rezeptur, perfekt zu unseren Grillwürstchen |
3,20€ / Stück |
Glas |
| Panhas in Scheiben |
|
0,90€ / 100g |
Wurst |
| Flanksteak |
|
2,40€ / 100g |
Rindfleisch |
| hanging tender/ Nierenzapfen/ Onglet |
|
2,40€ / 100g |
Rindfleisch |
| teres major/ Metzgerfilet |
nicht mit dem "normalen" Filet vergleichbar, aber auch ein Stück zum kurz braten. |
2,40€ / 100g |
Rindfleisch |
| Spidersteak |
|
2,40€ / 100g |
Rindfleisch |
| Rinder- Rippchen |
|
0,80€ / 100g |
Rindfleisch |
| Hamburger- Patties |
feinstes Rindfleisch, gewolft, tiefgekühlt, und vorgewürzt mit Salz und Pfeffer |
2,00€ / 100g |
Rindfleisch |
| Rinder- Pfefferbeißer |
unsere leckeren Pfefferbeißer aus reinem Rindfleisch im zarten Saitling |
2,00€ / 100g |
Wurst geräuchert |