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Name Beschreibung Preis Kategorie
Rotwurst thüringer Art, ungeräuchert Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Rotwurst thüringer Art, geräuchert Stückware im Naturdarm ca. 400g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
Rotwurst thüringer Art im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
grobe Leberwurst, ungeräuchert Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
grobe Leberwurst, geräuchert Stückware im Naturdarm, ca. 400g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
grobe Leberwurst im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
feine Leberwurst, ungeräuchert Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
feine Leberwurst, geräuchert Stückware im Naturdarm, ca. 400g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
feine Leberwurst im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
Schwartemagen Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Schwartemagen im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
Kochmett Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Kochmett im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
Zwiebelkochwurst im Glas 200g, streichfähige Wurst mit leckeren, in Butter angebratenen, Zwiebeln 2,80€ / Stück Glas
Rindervesperfleisch Stückware im Kunstdarm, 350g, zu vergleichen mit Corned-beef 1,50€ / 100g Wurst Kunstdarm
Rindervesperfleisch im Glas 200g 3,00€ / Stück Glas
Böckmann´s Beste Stückware im Kunstdarm, ca.350g, ein verfeinerter Schwartemagen mit Rindfleischanteil 1,50€ / 100g Wurst Kunstdarm
Böckmann´s Beste im Glas 200g 3,00€ / Stück Glas
gekochtes Eisbein im Glas 200g 3,00€ / Stück Glas
Griebenschmalz 200g, mit Grieben, Zwiebeln und Äpfeln 2,00€ / Stück Glas
Schmierwurst, grob Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst geräuchert
Schmierwurst, fein Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst geräuchert
Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, abgehangen Stückware, ca. 350g im Naturdarm 1,80€ / 100g Wurst
Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, frisch Stückware, ca. 450g im Naturdarm 1,60€ / 100g Wurst
Lufttrockene Mettwurst vom Rind, abgehangen Stückware, ca. 350g im Naturdarm 2,10€ / 100g Wurst
Lufttrockene Mettwurst vom Rind, frisch Stückware, ca. 450g im Naturdarm 1,90€ / 100g Wurst
Pfefferbeißer Stückware, ca. 100g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
Mettenden Stückware, ca. 100g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
geräucherter Schinkenspeck, geschnitten 1 Lage, ca. 100-150g 2,00€ / 100g Schinken
geräucherter Schinkenspeck am Stück 1,80€ / 100g Schinken
geräucherter Nuss- Schinken, Stück 2,40€ / 100g Schinken
Schinkenfleischwurst mit Knoblauch Stückware, ca. 800g 1,10€ / 100g Wurst geräuchert
Schinkenfleischwurst ohne Knoblauch Stückware, ca. 800g 1,10€ / 100g Wurst geräuchert
Krakauer Stückware, ca. 800g, Brühwurst mit einem Grobanteil aus Magerfleisch 1,30€ / 100g Wurst geräuchert
Schinkenwurst Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Bierschinken Stückware, ca.280g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Jagdwurst Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Wiener Würstchen Stückware, ca. 80-100g 1,30€ / 100g Wurst
Grillwurst eine Bestelleinheit beinhaltet 5 Würstchen (vakuumiert) 1,10€ / 100g Wurst
Grützwurst Stückware, ca. 400g 0,90€ / 100g Wurst
Panhas am Stück, oder in Scheiben geschnitten, erst ab Oktober verfügbar 0,80€ / 100g Wurst
Hausmachersülze in Scheiben geschnitten, vakuumiert 1,50€ / 100g Wurst
Zwiebelmett Stückware, ca. 300g 1,50€ / 100g Wurst
Kotelett 1,00€ / 100g Schweinefleisch
Schnitzel aus der Oberschale 1,20€ / 100g Schweinefleisch
Steaks aus dem Schweinerücken 1,30€ / 100g Schweinefleisch
Nackenbraten/-steaks 1,00€ / 100g Schweinefleisch
Schweinefilet 2,00€ / 100g Schweinefleisch
Lachsbraten 1,30€ / 100g Schweinefleisch
Nuss-Braten 1,20€ / 100g Schweinefleisch
Sparerips 0,60€ / 100g Schweinefleisch
Eisbein gewürzt/ungewürzt 0,50€ / 100g Schweinefleisch
Rindfleischpaket 10kg Bestehend aus Suppenfleisch/Hack/Rouladen/Braten/Gulasch Warteliste, momentan leider nicht verfügbar 100,00€ / Stück Rindfleisch
Roastbeef 2,80€ / 100g Rindfleisch
Hüfte 2,00€ / 100g Rindfleisch
Rinderfilet da das Rind nur 2 Filets besitzt, gibt es für dieses Fleischstück eine Warteliste, in die wir sie gerne eintragen. 4,50€ / 100g Rindfleisch
Ochsenschwanz ganzer Ochsenschwanz, gedrittelt 8,00€ / Stück Rindfleisch
Suppenfleisch (gemischt, nach Verfügbarkeit) 0,80€ / 100g Rindfleisch
Rinderhack 1,00€ / 100g Rindfleisch
Rinderbraten verschiedene Teilstücke, z.B. Bug, Nuss, Tafelspitz 1,60€ / 100g Rindfleisch
Gulasch 1,70€ / 100g Rindfleisch
Sauerbraten in der Regel nehmen wir das Schildstück als Sauerbraten und legen es nach Hausrezept ein 1,60€ / 100g Rindfleisch
Rindersteak aus dem Rindernacken 2,00€ / 100g Rindfleisch
Entrecote 2,50€ / 100g Rindfleisch
Bauer Böckmann`s Curry- Sößchen Unsere leckere Curry- Soße nach eigener Rezeptur, perfekt zu unseren Grillwürstchen 3,00€ / Stück Glas
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