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Name Beschreibung Preis Kategorie
Rotwurst thüringer Art, ungeräuchert Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Rotwurst thüringer Art, geräuchert Stückware im Naturdarm ca. 400g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
Rotwurst thüringer Art im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
grobe Leberwurst, ungeräuchert Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
grobe Leberwurst, geräuchert Stückware im Naturdarm, ca. 400g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
grobe Leberwurst im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
feine Leberwurst, ungeräuchert Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
feine Leberwurst, geräuchert Stückware im Naturdarm, ca. 400g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
feine Leberwurst im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
Schwartemagen Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Schwartemagen im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
Kochmett Stückware im Kunstdarm, ca. 300g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Kochmett im Glas 200g 2,80€ / Stück Glas
Zwiebelkochwurst im Glas 200g, streichfähige Wurst mit leckeren, in Butter angebratenen, Zwiebeln 2,80€ / Stück Glas
Rindervesperfleisch Stückware im Kunstdarm, 350g, zu vergleichen mit Corned-beef 1,50€ / 100g Wurst Kunstdarm
Rindervesperfleisch im Glas 200g 3,00€ / Stück Glas
Böckmann´s Beste Stückware im Kunstdarm, ca.350g, ein verfeinerter Schwartemagen mit Rindfleischanteil 1,50€ / 100g Wurst Kunstdarm
Böckmann´s Beste im Glas 200g 3,00€ / Stück Glas
gekochtes Eisbein im Glas 200g 3,00€ / Stück Glas
Griebenschmalz 200g, mit Grieben, Zwiebeln und Äpfeln erst wieder ab Herbst bestellbar! 2,00€ / Stück Glas
Schmierwurst, grob Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst geräuchert
Schmierwurst, fein Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst geräuchert
Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, abgehangen ( falls noch vorrätig) Stückware, ca. 350g im Naturdarm, die abgehangene Variante ist nicht immer vorrätig und wird dann durch die frische Lufttrockene ersetzt, die sie dann auch selbst reifen lassen können. Sollten Sie dies nicht wünschen, schreiben Sie bitte eine kurze Mail an die Kontakt-Mail . 1,80€ / 100g Wurst
Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, frisch Stückware, ca. 450g im Naturdarm 1,60€ / 100g Wurst
Lufttrockene Mettwurst vom Rind, abgehangen, falls noch vorrätig Stückware, ca. 350g im Naturdarm, die abgehangene Variante ist leider nicht immer vorrätig und wird dann von uns durch die frische Variante ersetzt. Falls Sie dies nicht wünschen, schreiben Sie bitte eine kurze Nachricht über die Kontakt-Mail 2,10€ / 100g Wurst
Lufttrockene Mettwurst vom Rind, frisch Stückware, ca. 450g im Naturdarm 1,90€ / 100g Wurst
Pfefferbeißer Stückware, ca. 100g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
Mettenden Stückware, ca. 100g 1,40€ / 100g Wurst geräuchert
geräucherter Schinkenspeck, geschnitten 1 Lage, ca. 100-150g 2,00€ / 100g Schinken
geräucherter Schinkenspeck am Stück 1,80€ / 100g Schinken
geräucherter Nuss- Schinken, Stück 2,40€ / 100g Schinken
Schinkenfleischwurst mit Knoblauch Stückware, ca. 800g 1,10€ / 100g Wurst geräuchert
Schinkenfleischwurst ohne Knoblauch Stückware, ca. 800g 1,10€ / 100g Wurst geräuchert
Krakauer Stückware, ca. 800g, Brühwurst mit einem Grobanteil aus Magerfleisch 1,30€ / 100g Wurst geräuchert
Schinkenwurst Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Bierschinken Stückware, ca.280g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Jagdwurst Stückware, ca. 280g 1,30€ / 100g Wurst Kunstdarm
Wiener Würstchen Stückware, ca. 80-100g 1,30€ / 100g Wurst
Grillwurst eine Bestelleinheit beinhaltet 5 Würstchen (vakuumiert) 1,10€ / 100g Wurst
Grützwurst Stückware, ca. 400g 0,90€ / 100g Wurst
Panhas in Scheiben in Scheiben geschnitten, ca.200g-250g pro Scheibe 0,80€ / 100g Wurst
Hausmachersülze in Scheiben geschnitten, vakuumiert 1,50€ / 100g Wurst
Zwiebelmett Stückware, ca. 300g 1,50€ / 100g Wurst
Kotelett 1,00€ / 100g Schweinefleisch
Schnitzel aus der Oberschale bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 1,20€ / 100g Schweinefleisch
Steaks aus dem Schweinerücken bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 1,30€ / 100g Schweinefleisch
Nackenbraten/-steaks bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 1,00€ / 100g Schweinefleisch
Schweinefilet bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 2,00€ / 100g Schweinefleisch
Lachsbraten bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 1,30€ / 100g Schweinefleisch
Nuss-Braten bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 1,20€ / 100g Schweinefleisch
Sparerips 0,60€ / 100g Schweinefleisch
Eisbein gewürzt/ungewürzt 0,50€ / 100g Schweinefleisch
Rindfleischpaket 10kg Bestehend aus Suppenfleisch/Hack/Rouladen/Braten/Gulasch bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen, da wir im Moment eine sehr lange Warteliste abarbeiten. 100,00€ / Stück Rindfleisch
Roastbeef bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 2,80€ / 100g Rindfleisch
Hüfte bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 2,00€ / 100g Rindfleisch
Rinderfilet da das Rind nur 2 Filets besitzt, gibt es für dieses Fleischstück eine Warteliste, in die wir sie gerne eintragen. 4,50€ / 100g Rindfleisch
Ochsenschwanz ganzer Ochsenschwanz, gedrittelt 8,00€ / Stück Rindfleisch
Suppenfleisch (gemischt, nach Verfügbarkeit) 0,80€ / 100g Rindfleisch
Rinderhack 1,00€ / 100g Rindfleisch
Rinderbraten verschiedene Teilstücke, z.B. Bug, Nuss, Tafelspitz... bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 1,60€ / 100g Rindfleisch
Gulasch bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen! 1,70€ / 100g Rindfleisch
Sauerbraten in der Regel nehmen wir das Schildstück als Sauerbraten und legen es nach Hausrezept ein 1,60€ / 100g Rindfleisch
Rindersteak aus dem Rindernacken 2,00€ / 100g Rindfleisch
Entrecote 2,50€ / 100g Rindfleisch
Bauer Böckmann`s Curry- Sößchen Unsere leckere Curry- Soße nach eigener Rezeptur, perfekt zu unseren Grillwürstchen 3,00€ / Stück Glas
Panhas am Stück in ca. 800- 1000g Stücken abgebunden 0,80€ / 100g Wurst
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