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Unser Gesamt- Sortiment an leckeren Wurstwaren können Sie immer am ersten Samstag im Monat erwerben. Sollten Sie an diesem Tag keine Zeit haben, können Sie gerne etwas vorbestellen und nach Absprache abholen. Unsere Rinder zerlegen wir immer freitags, so dass eine Abholung von vorbestellter Ware Freitag abends stattfindet, oder aber wir vereinbaren einen individuellen Abholtermin. Bei Rückfragen rufen Sie uns einfach an: 02323/ 68643

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Unsere nächsten Öffungszeiten:
Vorbestellung
3. Juli 2021
09:00 - 14:00

Preisliste

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Bauer Böckmann`s Curry- Sößchen

Unsere leckere Curry- Soße nach eigener Rezeptur, perfekt zu unseren Grillwürstchen

3,00€
/ Stück
Glas

Bierschinken

Stückware, ca.280g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Böckmann´s Beste

Stückware im Kunstdarm, ca.350g, ein verfeinerter Schwartemagen mit Rindfleischanteil

1,50€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Böckmann´s Beste im Glas

200g

3,00€
/ Stück
Glas

Eisbein gewürzt/ungewürzt

0,50€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Entrecote

2,50€
/ 100g

feine Leberwurst im Glas

200g

2,80€
/ Stück
Glas

feine Leberwurst, geräuchert

Stückware im Naturdarm, ca. 400g

1,40€
/ 100g
Wurst geräuchert

feine Leberwurst, ungeräuchert

Stückware im Kunstdarm, ca. 300g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

gekochtes Eisbein im Glas

200g

3,00€
/ Stück
Glas

geräucherter Nuss- Schinken, Stück

2,40€
/ 100g
Schinken

geräucherter Schinkenspeck am Stück

1,80€
/ 100g
Schinken

geräucherter Schinkenspeck, geschnitten

1 Lage, ca. 100-150g

2,00€
/ 100g
Schinken

Griebenschmalz

200g, mit Grieben, Zwiebeln und Äpfeln erst wieder ab Herbst bestellbar!

2,00€
/ Stück
Glas

Grillwurst

eine Bestelleinheit beinhaltet 5 Würstchen (vakuumiert)

1,10€
/ 100g
Wurst

grobe Leberwurst im Glas

200g

2,80€
/ Stück
Glas

grobe Leberwurst, ungeräuchert

Stückware im Kunstdarm, ca. 300g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

grobe Leberwurst, geräuchert

Stückware im Naturdarm, ca. 400g

1,40€
/ 100g
Wurst geräuchert

Grützwurst

Stückware, ca. 400g

0,90€
/ 100g
Wurst

Gulasch

bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen!

1,70€
/ 100g

Hausmachersülze

in Scheiben geschnitten, vakuumiert

1,50€
/ 100g
Wurst

Hüfte

2,00€
/ 100g

Jagdwurst

Stückware, ca. 280g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Kochmett

Stückware im Kunstdarm, ca. 300g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Kochmett im Glas

200g

2,80€
/ Stück
Glas

Kotelett

1,00€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Krakauer

Stückware, ca. 800g, Brühwurst mit einem Grobanteil aus Magerfleisch

1,30€
/ 100g
Wurst geräuchert

Lachsbraten

1,30€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Lufttrockene Mettwurst vom Rind, abgehangen, falls noch vorrätig

Stückware, ca. 350g im Naturdarm, die abgehangene Variante ist leider nicht immer vorrätig und wird dann von uns durch die frische Variante ersetzt. Falls Sie dies nicht wünschen, schreiben Sie bitte eine kurze Nachricht über die Kontakt-Mail

2,10€
/ 100g
Wurst

Lufttrockene Mettwurst vom Rind, frisch

Stückware, ca. 450g im Naturdarm

1,90€
/ 100g
Wurst

Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, abgehangen ( falls noch vorrätig)

Stückware, ca. 350g im Naturdarm, die abgehangene Variante ist nicht immer vorrätig und wird dann durch die frische Lufttrockene ersetzt, die sie dann auch selbst reifen lassen können. Sollten Sie dies nicht wünschen, schreiben Sie bitte eine kurze Mail an die Kontakt-Mail .

1,80€
/ 100g
Wurst

Lufttrockene Mettwurst vom Schwein, frisch

Stückware, ca. 450g im Naturdarm

1,60€
/ 100g
Wurst

Mettenden

Stückware, ca. 100g

1,40€
/ 100g
Wurst geräuchert

Nackenbraten/-steaks

bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen!

1,00€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Nuss-Braten

bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen!

1,20€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Ochsenschwanz

ganzer Ochsenschwanz, gedrittelt

8,00€
/ Stück

Panhas am Stück ( erst wieder zur Wintersaison...in der Regel ab Oktober erhältlich!)

0,80€
/ 100g
Wurst

Panhas in Scheiben ( erst wieder zur Wintersaison..in der Regel ab Oktober!)

0,80€
/ 100g
Wurst

Pfefferbeißer

Stückware, ca. 100g

1,40€
/ 100g
Wurst geräuchert

Rinderbraten

verschiedene Teilstücke, z.B. Bug, Nuss, Tafelspitz...

1,60€
/ 100g

Rinderfilet

da das Rind nur 2 Filets besitzt, gibt es für dieses Fleischstück eine Warteliste, in die wir sie gerne eintragen.

4,50€
/ 100g

Rinderhack

1,00€
/ 100g

Rindersteak aus dem Rindernacken

2,00€
/ 100g

Rindervesperfleisch

Stückware im Kunstdarm, 350g, zu vergleichen mit Corned-beef

1,50€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Rindervesperfleisch im Glas

200g

3,00€
/ Stück
Glas

Rindfleischpaket 10kg

Bestehend aus Suppenfleisch/Hack/Rouladen/Braten/Gulasch

bis auf Weiteres leider nicht vorzubestellen, da wir im Moment eine sehr lange Warteliste abarbeiten.

100,00€
/ Stück
Rindfleisch

Roastbeef

2,80€
/ 100g

Rotwurst thüringer Art im Glas

200g

2,80€
/ Stück
Glas

Rotwurst thüringer Art, geräuchert

Stückware im Naturdarm ca. 400g

1,40€
/ 100g
Wurst geräuchert

Rotwurst thüringer Art, ungeräuchert

Stückware im Kunstdarm, ca. 300g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Sauerbraten

in der Regel nehmen wir das Schildstück als Sauerbraten und legen es nach Hausrezept ein

1,60€
/ 100g

Schinkenfleischwurst mit Knoblauch

Stückware, ca. 800g

1,10€
/ 100g
Wurst geräuchert

Schinkenfleischwurst ohne Knoblauch

Stückware, ca. 800g

1,10€
/ 100g
Wurst geräuchert

Schinkenwurst

Stückware, ca. 280g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Schmierwurst, fein

Stückware, ca. 280g

1,30€
/ 100g
Wurst geräuchert

Schmierwurst, grob

Stückware, ca. 280g

1,30€
/ 100g
Wurst geräuchert

Schnitzel aus der Oberschale

1,20€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Schwartemagen

Stückware im Kunstdarm, ca. 300g

1,30€
/ 100g
Wurst Kunstdarm

Schwartemagen im Glas

200g

2,80€
/ Stück
Glas

Schweinefilet

2,00€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Sparerips

0,60€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Steaks aus dem Schweinerücken

1,30€
/ 100g
Schweinefleisch Nur per Telefon bestellbar

Suppenfleisch (gemischt, nach Verfügbarkeit)

0,80€
/ 100g

Wiener Würstchen

Stückware, ca. 80-100g

1,30€
/ 100g
Wurst

Zwiebelkochwurst im Glas

200g, streichfähige Wurst mit leckeren, in Butter angebratenen, Zwiebeln

2,80€
/ Stück
Glas

Zwiebelmett

Stückware, ca. 300g

1,50€
/ 100g
Wurst